CRAFTMAN'S CAFE - 2025-04-30

Information sur l'établissement

Adresse de l'établissement: 35 Second Street East
Cornwall, Ontario, K6H 1Y2

Communauté: Cornwall

Type d'établissement: Restaurant

Détails de l'inspection

Date: 2025-04-30

Type d'inspection: Requise

Résultats de l'inspection

Résultat	Conforme
L’entretien sanitaire et l’approvisionnement des fournitures requises dans les installations sanitaires et les toilettes du personnel ou les toilettes publiques Nettoyer et désinfecter les toilettes au moins une fois par jour ou aussi souvent que nécessaire Munir les installations d’un contenant à déchets durable Munir les installations d’eau courante chaude et froide Munir les installations d’un distributeur de savon liquide Munir les installations de serviettes de papier dans un distributeur /d’un séchoir à air chaud /d’essuie-main en tissu à déroulement continu Munir les installations de papier de toilette	Corrigé durant l'inspection
Les exploitants d’un dépôt d’aliment veillent à ce qu’un manipulateur d’aliments qui s’y trouve, se lave les mains et s’abstienne de contaminer les aliments Les manipulateurs d’aliments se lavent les mains aussi souvent que nécessaire pour ne pas contaminer les aliments ou les aires alimentaires	Pas observé
Les exploitants d’un dépôt d’aliments veillent à ce qu’il y ait sur les lieux des installations au moins un manipulateur d’aliments ou superviseur ayant complété une formation sur la manipulation des aliments à chaque heure d’exploitation des installations Veiller à ce qu’au moins un manipulateur des aliments certifié soit sur les lieux durant chaque heure d’exploitation des installations	Corrigé durant l'inspection
Des postes de lavage des mains sont fournis et approvisionnés de façon adéquate, et ne servent qu’au lavage des mains des employés Veiller à ce que l’évier pour se laver les mains ne serve qu’au lavage des mains Offrir des serviettes de papier dans une distributrice au poste de lavage des mains dans l’aire de préparation des aliments Fournir du savon dans un distributeur au poste de lavage des mains dans l’aire de préparation des aliments	Corrigé durant l'inspection
Les aliments proviennent d’une source inspectée Tenir des dossiers sur les achats d’aliments jusqu’à un an suivant la date de l’achat Obtenir des aliments d’une source qui est assujettie aux inspections	Corrigé durant l'inspection

Mesures prises

Satisfaisant
Consultation verbale

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